高血圧症の症状　食事で予防・薬で治療

●揚げだし豆腐のみぞれあえ
材料(1人分)
・豆腐・・・150g
・片栗粉・・・少々
・サラダ油・・・小匙2
・塩・・・少々
・大根・・・50g
・三つ葉・・・少々
・しょうゆ・・・小匙1
工程
1.豆腐は布巾で包んで軽く重しを乗せて水気を切ります。
2.豆腐を切り、片栗粉をまぶします。そしてフライパンに油を敷いて
きつね色になるまで焼きます。この時に塩をふりかけておきましょう。
3.大根を下ろして三つ葉をみじん切りにします。
4.器に揚げだし豆腐を盛り付けてその上に、大根おろしと三つ葉を添えて
しょうゆをかけて完成です。
塩分量0.5gなので気にせずに食べることができます。

●納豆なめこ
材料(1人分)
・納豆・・・50g
・なめこ・・・30g
・しょうゆ・・・小匙1
・あさつき・・・20g
・焼きのり・・・少々
工程
1.納豆を包丁の背で叩いて、ひきわり状にします。
2.なめこを熱湯にかけて、あさつきを小口切りに切ります。
3.納豆となめこ、あさつきを混ぜ合わせてしょうゆを加えます。
4.器に盛って刻んだ焼きのりを添えて完成です。
塩分量0.5ｇなので安心して食べられます。また普段から食べる納豆に一人手間加えるだけで、高血圧を療法できる食事に変わりますので是非実践してみてください。

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